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甲壳素和壳聚糖有什么关系呢
甲壳素是重要的海洋生物资源，自然界每年生产的甲壳素有100亿吨之多，主要来源于虾、蟹等节肢动物外壳以及昆虫和微生物等。
甲壳素是重要的海洋生物资源，自然界每年生产的甲壳素有100亿吨之多，主要来源于虾、蟹等节肢动物外壳以及昆虫和微生物等。其是地球上仅次于纤维素的第二大可再生资源，是唯一的含氮碱性多糖。 它呈白色或灰白色无定形态、半透明固体，不溶于水、稀酸、稀碱和一般有机溶剂，可溶于浓碱、浓盐酸、浓硫酸和无水甲酸，但同时主链发生降解。 壳....
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