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超疏水涂料在食品包装中的应用
超疏水涂料可谓是新材料领域的新星，在众多方面都有其用武之地。汽车涂上超疏水涂料就可以防雨水、防污泥；纸吸管涂上超疏水涂料就可以更好地取代塑料吸管；在衣物表面涂上超疏水涂料可有效防污渍；而我们平时吃酸奶、挤番茄酱时，容器或者盖子上残留的食物很难清理干净，据统计由于液体的残留造成的液体食品的浪费占食品总量的15%，这些问题也可以由超疏水涂料轻松解决。
食物浪费是现代社会的一个严重问题，它会造成经济损失，并加剧饥饿、环境污染和水资源短缺等问题。食物残渣是一个主要的罪魁祸首，可以通过适当的包装来消除。具有自清洁和防污能力的先进包装技术对解决这一问题至关重要。在这方面，超疏水涂料正在成为一种解决食品工业中许多关键问题的创新方法。超疏水涂料可以防止食品包装的污垢和污染。还能最大限度地减少食品浪费，并改善由于食品容易从包装内侧滑动而带来的消费者体验。
近日，Mahmut Ruzi等概述了超疏水涂层和表面在食品包装应用方面的最新研究，重点是通过食用、无毒和环保材料制备的超疏水涂层来减少剩余食物浪费的研究。相关内容以“Superhy....
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