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助剂粘度、稠度及流变学的基本知识

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助剂粘度、稠度及流变学的基本知识


一、粘度和稠度的概念

首先这里要解释一下粘聚性和粘结力,这说的就是粘度和稠度,所谓粘度,就是物质内摩擦力的总和,是流动阻力的一种量度,是剪切应力与剪切速率的比,因此也叫粘度系数。但是这个名称有待商榷,原因马上会提到。

而稠度,是物质本身所处状态的描述,两者并不一样,比如有的东西很稠,但是不粘,但针对流动讲,两者绝大多数情况下,要表达的意思基本是一致的。有关粘度还要说明一些。

二、流变学的基本知识

流变学顾名思义,就是研究流动和形变的科学,最早由bingham提出,可用于研究所有物质,当然不包括经典的胡克弹性固体和牛顿粘性液体,因为牛顿流体力学中将粘性看作是简单的线性规律,而事实上却不是这样,他假定剪切应力剪切速率之间是线性的关系,当然,至今很多的流变学研究还是使用线性框架,流变学中提出了几个不同牛顿流....


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