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苯甲醛缩二甲醇的用途和制备
背景及概述[1][2]
苯甲醛缩二甲醇又名二甲氧基苯甲烷。无色液体，有似苯甲醛的柔和、甜蜜而浓郁的青香香气。相对密度1.0254，沸点198℃(199℃)。在碱性介质中较苯甲醛稳定，不易被氧化;在酸性条件下易分解成苯甲醛和甲醇。可通过苯甲醛与甲醇的脱水缩合反应制得。供香料用，将其用作铃兰或水仙花香基的青香-花香顶香组分，能起到独特的效果。
苯甲醛缩二甲醇是有近似杏仁香的液体，存在于马铃薯种。酸性条件下....
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