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柿饼中添加钛白粉

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柿饼中添加钛白粉


白霜太多,这样的柿饼要小心

  天气转冷,柿饼成为干果零售摊位上的畅销货。不过,近日微博上一位网友爆料称,柿饼表皮上的白霜有的竟是撒上去的滑石粉!这位网友同时还配发了数张自己在某批发商处目睹的柿饼被“美容”的全程照片。无疑,这条消息让很多爱吃柿饼的网友不能淡定。“天呐!滑石粉吃下去会不会有事?”“怎么分辨天然白霜和滑石粉白霜?”……

  针对网友们的疑问,记者进行了一番调查,并邀请北京农学院食品科学学院的专家一同进行实验。实验结果表明,市场上的确有“美容”柿饼,但消费者可通过“看、抖、尝”三招,来鉴别“美容”柿饼。

 [调查]

  柿饼白霜越多越好?

  不一定!

  裹着厚厚白霜的柿饼尤其受欢迎?的确,在记者走访的多个干果零售摊位上,摊主们首先会向顾客介绍这种裹着厚白霜的柿饼。一位摊主表示,柿饼卖相的好坏与表皮上裹着的白霜多少有很大关系。很多顾客在挑柿饼时,都愿意买这种白霜多的。因此,很多商家进货时也都挑白霜多的进。

  白霜越多就越是好柿饼?那可不一定。同样有白霜,柿饼的价格却差了近一倍。记者注意到,柿饼的普遍价格在每斤10元至15元不等,但有的柿饼,白霜不少,价格却不到10元。另一位摊主透露说,市场上确实存在人工“美容”柿饼的现象,有的撒的是淀粉,有的撒的是滑石粉或钛白粉。这些人工添加上去的粉末,由于成本低廉,所以也给了一些批发商造假的机会。

 [追问]

  柿霜从何而来....


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