【概述】

甘草酸二钾(d ipotassium g lycy rrhizina te, DG)是一种白色或类白色粉末, 易溶于水, 溶于乙醇, 不溶于油脂的三萜皂苷类化合物, 其含有亲水性基团和亲油性基团, 能降低水溶液表面张力, 有很强的发泡力, 具有乳化、分散、保湿润发、软化皮肤、抗皱、抗皮脂、防治色素沉积、消炎止痒及洗涤去污的效果, 广泛应用于医药、日用化工、食品等行业。作为抗敏、防晒、祛斑、皮肤修复等化妆品功能性添加剂, 甘草酸二钾能有效预防皮肤受刺激时敏感发炎, 且对日照引起的炎症具有消炎镇静作用。[1]

【理化性质】

分子式：C42H60K2O16

分子量：899.13

甘草酸二钾是白色粉末，味甘，溶于水，溶于甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇、乙醚。

【制备方法】

甘草酸二钾以甘草为原料，用水抽提后加氢氧化钾或碳酸钾进行完全中和而得。

【产品鉴定】

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甘草酸类化合物的常见分析方法有比色法,色谱法, 原子吸收法 , 裂解/GC M/ S 联用分析技术等 。电化学极谱分析方法手续简单, 灵敏度较高, 常用于微量痕量生物分子、金属离子和药物小分子等的测定。

（1）取本品0.2g，加水5ml，盐酸3ml蒸馏，于蒸馏液中滴加2,4-二硝基苯肼乙醇试液2～3滴，产生....