背景及概述[1][2]

水杨醛是一种用途极广泛的精细化工产品，其衍生物广泛被用于农药、医药、香料、螯合剂、染料中间体，具有很广泛的用途。在医药方面，水杨醛可用于制备抗菌药。低浓度的水杨醛因具有很强的足以降低细菌活性的能力而常被作为防腐剂用于香精和香料中等。另外，水杨醛常被作为食品、饮料、烟草、酒、牙膏、化妆品、香皂、洗涤剂等的重要配料。同时，水杨醛也是有效的酪氨酸酶抑制剂。水杨醛的苯环上引入不同取代基后，由于电子效应、空间效应的不同，其生物活性也有所不同。

4-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶的抑制机理已被研究。有实验主要针对 5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶的抑制机理进行研究.研究发现 5-甲氧基水杨醛同样具有抑制酪氨酸酶的活性，并且与 4-甲氧基水杨醛一样均可以抑制酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性。两者均是酪氨酸酶的可逆混合型抑制剂。表明 5-甲氧基水杨醛即可作用于酪氨酸酶的游离酶，也可以作用于酪氨酸酶与底物的复合物。

应用[1-5]

5-甲氧基水杨醛为重要的医药化工中间体，同时也能抑制酪氨酸酶作用，其应用举例如下：

5-甲氧基水杨醛对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用

5-甲氧基水杨醛对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶的 IC50分别为 0.76 和 2.45 mm ol /L，抑制强度不如4-甲氧基水杨醛。由苯甲醛类化合物对酪氨酸酶的抑制研究结果表明 当在苯甲醛的对位存在一个推电子基团时，其对酪氨酸酶的抑制强度会提高。由此可以得到这样的推测：5-甲氧基水杨醛的抑制强度不如4-甲氧基水杨醛是由于 5-甲氧基水杨醛苯环上的甲氧基在醛基的间位，而 4-甲氧基水杨醛苯环的甲氧基在醛基的对位。

说明苯甲醛类化合物中，苯环上取代基团的类型及相对于醛基的位置都可以影响该物质对酪氨酸酶的作用效果。外，5-甲氧基水杨醛不但可以抑制酪氨酸酶单酚酶的稳态活力，而且使酪氨酸酶单酚酶所特有的迟滞时间延长。而 4-....