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脂肪酰胺的溶解性
溶解性
饱和脂肪酰胺的一大特性，就是其在水和一般溶剂中的溶解度较低。图5对比列出了含16个碳原子长度碳链的脂肪族化合物在正己烷中得到的溶解度。在这一组中酰胺的溶解性远低于其他化合物。
附图
5
含
16
个碳原子碳链的化合物在正己烷中的溶解度（
24
）
每
1000g
正己烷在
15
℃条件下摩尔数
烷 44.4
1-碘代烷 10.0
甲酯 4.0
....
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