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无水柠檬酸的用途及性质
无水柠檬酸是一种透明化合物。味道很酸，能溶解水。广泛应用于食品饮料制造业。在日化工业中，它常被用作异味剂、酸值调节剂、防腐剂和抗氧化剂。它是食品制造业和护肤品中的关键物质。柠檬酸钠在自然界中是普遍存在的。
该产品主要用于食品、饮料制造业中作为臭味剂、酸值调节剂、香精及添加剂、防腐剂。目前在化工、日化、清洁等行业仍用作抗氧剂、增粘剂和洗涤剂。
无透明晶体或乳白色颗粒，或乳白色结晶粉末，常含有分子结晶水，无臭，味酸，溶解水。它的钙....
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