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无水柠檬酸和一水柠檬酸有区别吗？
食品调味料是获得色香味俱佳的食品不可以缺少的。酸性调节剂是一种调味剂，又称酸性调节剂。在食物中添加酸能激发食欲，改善食欲，并有一定的杀菌作用。一般分为无机酸和有机酸。食品中常见的无机酸是磷酸。常见的有机酸有
无水柠檬酸
、乳酸、乙酸、酒石酸、苹果酸、富马酸、抗坏血酸、葡萄糖酸等。
无水柠檬酸是无色颗粒或白色粉....
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