泡沫是表面活性剂所形成的一层极薄的双分子层膜，由亲水基彼此之间向着内部、亲油基向着外部整齐有序地排列而成。目前减少泡沫最常用的方法就是添加各种消泡剂，但也存在较多弊端，如消泡剂在使用过程中其消泡能力是不断下降的，直至最终没有消泡效果，因此需要不断地补充消泡剂方可达到持续的消泡和抑泡，导致成本上升，也会因前后泡沫量不同影响生产过程的连续稳定性；另外各种消泡剂自身也存在一些缺陷，如不耐高温、不耐高碱、不耐剪切力等，过多地使用消泡剂也会出现“漂油”、“破乳”等现象。减少泡沫最根本的方法就是表面活性剂自身为低泡沫产品，从根本上解决泡沫的困扰。

一、泡沫产生机理

溶液在运动的过程中，随着空气进入，出现液膜包裹气体的现象，便会产生泡沫，有些溶液产生泡沫存在的时间很短，如纯净水、酒精等，其泡沫存在时间仅为0.3s，肉眼几乎感觉不到泡沫的出现。有些溶液所产生的泡沫就有特性，如表面活性剂溶液，所产生的泡沫存在时间长，不断积累，便会形成大量泡沫。

二、影响表面活性剂泡沫的因素

泡沫生成后，在重心引力的作用下，泡沫的液膜会由泡沫中心位置，即泡沫的最顶端向四周流动，并导致泡沫中心位置的液膜越来越薄，最终破裂，泡沫消失。影响泡沫破裂快慢的主要因素为表面活性剂的粘度、表面张力和表面活性剂分子排列顺序。表面活性剂溶液的粘度会影响液膜的流动速度，粘度越小，泡沫表面的排液流动速率越快，泡沫越容易消失；表面活性剂的表面张力会影响液膜的强度，表面张力越大，泡沫的表面越绷紧，泡沫更容易破裂；表面活性剂分子之间的排列顺序也对泡沫破裂有影响，排列越是不规则，液膜表面越容易出现弱点，泡沫越容易破裂。

三、低泡沫表面活性剂的种类

自身具备低泡沫性能的表面活性剂主要有4类：EO/PO嵌段聚醚、异辛醇磷酸酯衍生物、乙氧基化脂肪酸甲酯类衍生物、聚醚改性有机硅类表面活性剂。

3.1 EO/PO嵌段聚醚

该类表面活性剂多以脂肪醇、脂肪酸、低碳链多元醇为起始剂，与EO环氧乙烷(CH0)、PO环氧丙烷(cH0)按照-定的摩尔比例缩合制得。其中，聚氧乙烯基-HO(CH2CH0)为亲水基团，聚氧丙烯基-CH(CH2CH0)为亲油基团，这种亲油亲水混合结构-方面在水溶液里面更易形成....