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十六醇是什么？探索十六醇的化学结构与特性
十六醇（
Cetyl alcohol
）也被称为
棕榈醇、
鲸蜡醇，是一种重要的脂肪醇，其化学结构和特性在多个领域引起了广泛的关注。十六醇的化学结构相对简单，它由一个十六碳的直链烷基基团和一个氢氧基团构成。其分子式为C₁₆H₃₄O，分子量约为242.44 g/mol。
这种结构使得十六醇在许多方面表现出独特的化学和物理性质。
在常温下呈白色晶体或结晶状。
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